Перец чили может стать панацеей для худеющих

Ученые сделали очередное открытие продукта, который помогает в борьбе с лишними килограммами. Речь идет о перце чили — он способствует формированию бурых жировых клеток и сжигает жир.

Такие данные обнаодовали специалисты Биолого-физиологического общества в США. Если человек есть довольно калорийную пишу, мало двигается, не занимается фитнесом, то в его метаболизме происходит дисбаланс. Он замедляется и приводит сначала к лишним килограммам, а потом и к ожирению.Сегодня каждый третий житель нашей планеты подвержен ожирению.

Лабораторные исследования показали, что для борьбы с ожирением подходит жгучее вещество перца — капсаицин. Его действие проверили на мышах — в их рацион добавляли 0,01% вещества от общей массы пищи. Такая диета не позволяла грызунам толстеть.

Такой эффект возник из-за того, что капсаицин заставляет белые жировые клетки превращаться в бурый жир, сжигающий лишние калории. В теле человека есть два вида жира: белый, который запасает энергию, и коричневый, который в свою очередь сжигает белый для выделения тепла.

Ученые уже придумали наночастицы, способные выделять капсаицин. Вскоре на рынке смогут появиться новые добавки против ожирения с такими эффектами.